La DAMR orienta a comunidades de Guatemala para la elaboración de yogurt

A través de un taller para la elaboración de Yogurt, profesores y estudiantes de la División Académica Multidisciplinaria de los Ríos (DAMR) de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT), capacitaron a familias de comunidades de Guatemala.

En las municipalidades y micro regiones de la Libertad, Petén, Guatemala, como El Naranjo, Las Ruinas, La Bomba, San Diego, El Plantel y El Centro, se capacitó a las familias participantes para que puedan elaborar sus productos, mediante la aplicación de la teoría en la práctica, además de orientarles sobre su industrialización y comercialización.

Como parte del grupo de talleristas de la DAMR, participaron el profesor investigador, Mateo Ortiz Hernández y los estudiantes Ándrek Emanuel Paz Velásquez, Ángel Emmanuel Cortés López, Jhoana Lourdes Vidal Chan y Johan Arturo Moral Marín, del programa educativo de Ingeniería en Alimentos.

08-04-2025 /GAPM