Ingeniería en Alimentos (DAMR)
Objetivos
Plan de Estudios 2010
General
Formar profesionales capaces de aplicar la tecnología y la ciencia para conservar, transformar, desarrollar, crear o innovar alimentos, con visión y actitud emprendedora y competitiva.
Específicos
- Fomentar la adquisición de los fundamentos científicos y tecnológicos, que le permitan generar conocimientos y desarrollar aptitudes para preservar y transformar alimentos con calidad.
- Facilitar la adquisición de los elementos tecnológicos y de pensamiento para generar soluciones innovadoras, a partir de la problemática alimentaria existente.
- Fomentar el desarrollo de una actitud emprendedora que le permita crear, administrar, optimizar, innovar y dirigir proyectos y sistemas de producción alimentaria.
- Inculcar valores que le permitan integrarse a la actividad productiva de la industria alimentaria con actitudes positivas, favoreciendo con ello, el trabajo comunitario y la conservación de su medio ambiente.