Misión
Formar Maestros en Ciencias Agroalimentarias, capaces de generar y aplicar conocimientos científicos-tecnológicos, en los procesos de producción y transformación agroalimentaria en un marco de desarrollo sustentable.

Visión al 2025
La Maestría en Ciencias Agroalimentarias tiene como visión ser un programa líder en la formación de profesionales, con prestigio y calidad en la investigación básica y aplicada, vinculada con el sector agroalimentario.